Kenmerkend voor Restaurant De Rand Van Havelte is de hartelijke en persoonlijke benadering op een prachtige locatie. Voldoende tijd en aandacht voor onze gasten is in ons restaurant een belangrijke voorwaarde voor een gezellige en culinaire beleving. Naast onze lunch en diner kaart verzorgen wij veel partijen, feesten, bruiloften, vergaderingen en arrangementen.

Zelfstandig werkend kok 32-38 uur p/w

Wie zijn wij en wie zoeken wij:

Restaurant De Rand Van Havelte is op zoek naar een zelfstandig werkend kok voor 32 – 38 uur in de week. Een echte avond uit voor onze gasten staat voor ons centraal.

Wij zijn een gezellig en modern restaurant aan de rand van Havelte.

Restaurant De Rand Van Havelte beschikt over een uitgebreide lunch- en a la carte kaart met veel diversiteit. We beschikken over ca. 150 zitplaatsen, waarvan 85 zitplaatsen binnen en ca. 65 zitplaatsen op het heerlijke terras. Heb jij passie voor koken en weet jij van aanpakken? Dan zoeken wij jou!

Functieomschrijving:

  • Zelfstandig bereiden van alle lunch en a la carte gerechten
  • Meehelpen met het bedenken van nieuwe gerechten
  • Het op peil houden van de keukenvoorraad en staat voor een efficiënt gebruik van pure grondstoffen. – De uitvoering van de eindcontrole en de optimale presentatie van de gerechten
  • Het maken van de mise en place.
  • Het bij houden van de HCCP lijsten.
  • Het maken van roosters in samenwerking met de Chèf kok

Wat verwachten we van jou?

  • je hebt een afgeronde vakopleiding minimaal niveau 3, aangevuld met enige jaren werkervaring
  • je bent stressbestendig, weet de juiste prioriteiten te stellen en werkt accuraat
  • je bent flexibel inzetbaar
  • Kennis van de HACCP wet- en regelgeving.
  • Kennis over primaire keuken- en kooktechnieken en de werking van keukenapparatuur
  • Bereid zijn om waar nodig op onregelmatige werktijden te werken, ook de avonden en weekenden
  • Jij bent stressbestendig, representatief, creatief en servicegericht.
  • Als zelfstandig werkend kok kan je goed in teamverband werken

 

Wat bieden wij jou?

  • Een uitdagende functie in een gezellig en sfeervol restaurant
  • Een gezellig en gevarieerd team.
  • Vrijheid voor eigen creatieve invulling m.b.t. maaltijden, menu’s, buffetten en uitgeserveerde diners en barbecues.
  • Salaris conform horeca CAO
  • Vrijheid in het maken van roosters in overleg met de chef kok en de manager.
  • Cursussen en/of opleidingen om door te groeien
  • Ruimte voor eigen initiatief
  • Voldoende kansen om jezelf verder te ontwikkelen
  • Een gezellig en enthousiast team

Sollicitaties kunnen per e-mail worden verzonden naar: joost@derandvanhavelte.nl o.v.v. vacature zelfstandig werkend kok

(graag een recente foto mee sturen)